菜 名: 虾皮蒸蛋
主 料: 鸡蛋3只、水一杯、虾皮3汤匙、葱粒1茶匙
配 料: 盐1/2茶匙、酒1/4茶匙
做 法: 1、虾皮用水冲洗。2、蛋打散后加入水及味料,和滤网过滤气泡后放在可蒸的碟中,加入虾皮及撒入葱粒,用锡纸盖面。3、隔水蒸约10分钟,即可食用。
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主 料: 鸡蛋3只、水一杯、虾皮3汤匙、葱粒1茶匙
配 料: 盐1/2茶匙、酒1/4茶匙
做 法: 1、虾皮用水冲洗。2、蛋打散后加入水及味料,和滤网过滤气泡后放在可蒸的碟中,加入虾皮及撒入葱粒,用锡纸盖面。3、隔水蒸约10分钟,即可食用。