主料:小香蕉一根.玉米渣一小碗.糯米和红枣各一小把 冰糖适量
做法:1)糯米洗净,提前泡半小时.玉米渣倒在碗里,加水用筷子搅拌,把脏东西滗出来.红枣洗净,切成小片.
2)锅中加水,先放糯米煮到没有白心至透明,再加入玉米渣煮至粘稠.
3)香蕉剥皮切成薄片,锅中加入红枣,香蕉片和冰糖,再煮15分钟即可.
提示:1)玉米渣最好选择稍微细一点的,这样口感比较细腻而且更易消化.
2)糯米的量不要放多.要先泡30-40分钟,煮的时间也不宜过短,这样既能吸收糯米的营养也不会造成消化不良.
3)香蕉不要放多,胃寒的人多吃香蕉不好.
4)香蕉在需要用的时候才切片,避免氧化发黑.香蕉也要稍微煮久一点,原因和2)一样.