用料：1、猪排骨一斤。
2、海带三两。
3、红豆、绿豆各二两。
4、老姜一小块。
5、黄酒三大匙。
6、盐适量。
做法：1、红绿豆洗净，老姜拍破，海带切成片。
2、将海带片下沸水锅中煮十多分钟，捞出后放清水中浸泡。
3、排骨放沸水锅中飞水去血沫后捞出。
4、炖锅中加水烧热，将排骨、红豆、绿豆、海带放入炖锅中，用大火烧沸后改小火炖一个半小时。
5、放盐后改中火煮约五分钟即可起锅装盆