戴永桢（1934-）福建长汀城关人。教授。1952年长汀中学高中毕业。1956年毕业于华东师范大学生物学系，同年留校任教，并从事于神经再生、针刺麻醉和运动生理的研究。1986年调体育系任教并兼任人体生理、运动生理、运动生化教研室主任。1987年获华东师大“教书育人”优秀奖、1993年获华东师大首届“中创”奖。发表《蜂皇浆对截断神经再生过程影响的研究》、《蜂皇浆对交感神经节前纤维再生影响的研究》、《人工胃溃疡对家兔耳壳低电阻点的影响》、《针刺麻醉胃大部分切除术临床规律探讨》、《丹参对小鼠运动能力的影响》、《在人体跑台上附加动物兼用跑台装置的研制》等论文。合著教材《生理学》。