五香大酱

王朝百科·作者佚名  2012-04-29
窄屏简体版  字體: |||超大  

菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱

口味:五香味工艺:酱

制作材料主料:大豆5000克

辅料:小麦面粉1000克

调料:盐500克,五香粉20克

制作方法1.先将黄豆洗净泡涨后,上笼蒸7小时。

2.再加入面粉30%煮熟,发酵一星期,装入缸内,用20%的盐浸泡,边晒,边捣烂,同时加入五香粉,晒20天即可。

 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
 
© 2005- 王朝網路 版權所有 導航