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芝士牛奶豆腐

王朝百科·作者佚名  2012-04-29
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菜系及功效：沪菜

制作材料主料：芝士2片,牛奶1杯,南豆腐1块,油菜250克,葱和香菜少许。 盐,糖,白胡椒,淀粉。

制作方法1将油菜用水焯熟，加入少许调味料，备用。 2将豆腐切片，用油煎成两面微黄，再加入牛奶和芝士煮沸。

3当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。

4用油菜围边，豆腐倒入盘中央，再撒上香菜和葱末。

 
 
 
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