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潮洲炒粿条

王朝百科·作者佚名  2009-12-12
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潮洲炒粿条-原料/调料

潮洲炒粿条

河粉(粿条)70公克

韭黄20公克

猪肉丝10公克

虾米少许

油葱酥少许

胡椒粉少许

酱油1/3小匙

糖少许

酒少许

香油少许

盐少许

水1/2杯

潮洲炒粿条-制作流程(1)河粉切条状，用热水浸泡至软后捞起，沥干水份备用。

(2)起油锅，将猪肉丝、虾米、油葱酥拌炒一下，加入调味料，略煮一会，最后放入韭黄、河粉拌炒均匀即可。

 
 
 
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