菜系及功效：粤菜
口味：酸甜味工艺：拌
制作材料主料：哈密瓜150克,芒果150克,油条150克,粉丝250克
辅料：生菜（团叶）200克,香菜15克,辣椒(红,尖,干)10克
调料：大葱20克,盐10克,香油10克,酱油8克,芝麻酱8克,花生酱8克
制作方法1. 将水果洗净切片；
2. 红辣椒切细丝待用；
3. 粉丝用开水烫一下，切30厘米长；
4. 将葱洗净切细丝，用麻油、酱油、少许盐、糖、粉丝拌匀；
5. 将生菜垫在碟上，粉丝放中间，芒果片摆在上面，周围放各种水果片，将香菜、红辣椒丝装碟周围；
6. 将麻酱、花生酱用水调稀，倒入各种调料拌匀，淋在装饰好的菜，水果上即可。
小帖士-食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。