冰糖燕窝盅

概述菜系及功效：肺调养食谱 延缓衰老食谱 滋阴食谱 清热去火食谱

口味：甜味

工艺：蒸

制作材料主料：梨300克,燕窝5克

调料：冰糖5克

制作方法1. 梨洗净，切掉柄端（作盖用）。

2. 挖去梨核。

3. 将燕窝、冰糖装入梨中，盖好盖，以牙签固定，放入燕窝中，隔水蒸熟即可。此窝盅具有清热润肺，止咳化痰的作用。

制作要诀先将发的燕窝加清汤、冰糖煨制一遍再用，味道会更好。

健康提示适用于治疗咳嗽呛痰少质黏、烦热口干，咽喉不利、面部潮红。