概述菜系及功效:脾调养食谱 便秘食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味
工艺:煮
制作材料主料:豆腐(北)300克,竹笋50克,猪肋条肉(五花肉)200克,香菇(干)50克,火腿10克
调料:姜5克,盐5克,料酒10克,茴香籽[小茴香籽]2克,酱油2克
制作方法1. 豆腐每块切成5条;
2. 五花肉与笋片分别切成条;
3. 香菇切成条;
4. 火腿切成丝;
5. 将切好的料排在碗里,加调味料蒸15分钟,再加进煮开的清汤内即可。
健康提示此汤滋阴清热,生津润燥,调和脾胃,适用于热病伤津,消渴瘦弱,燥咳便秘,体虚阴亏等症。
滋阴清热,燥便秘,调和脾胃。