原料土豆、水、植物油及调味料各适量。辣味调味料配比：辣椒粉20%、胡椒粉15%、五香粉15%、精盐47%、油炸土豆片
味精3%。
做法1、土豆2个去皮；
2、削成薄片，用切菜器哟；
3、放入冷水中；
4、水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉；
5、放入篓子里；
6、晒干；
7、锅内放油；
8、出锅撒入调味料即可。