概述菜系及功效：精品主食 补血食谱 贫血食谱
口味：清香味
工艺：煮
制作材料主料：粳米100克
辅料：枣（干）5克
调料：姜8克,盐1克
制作方法1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.姜去皮，切成薄片；
3.红枣洗净，去核，对半切开；
4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
5.再改用小火熬煮约20分钟，放入红枣和姜片；
6.再继续煮至米熟烂，加入盐拌匀，即可食用。
食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
