主料蒲公英 300克
辅料鸡蛋 70克 糯米粉 100克
调料大豆油 50克 各适量
类别私家菜 清热解毒调理
口味清香酥脆。
食物做法1.蒲公英洗净，晾开；鸡蛋打开放碗里搅拌均匀后，加入冷水再搅，倒入米粉搅拌成粘糊状。2.晾干的蒲公英，逐条蘸上蛋液糊，放入热油锅内煎出香酥味，呈晶体枝状，略带黄包，出锅装盘晾凉即可[1]。