浙江老字号是历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的浙江省境内有关企业。
这些老字号企业都有世代传承的独特产品，如王星记的扇子、百年汇昌的蜜饯、知味观的点心；它们一般都具有中华民族特色和鲜明的浙江地方文化特征，具有历史价值和文化价值，百年汇昌200多年来一直采用传统手工方式生产杭式蜜饯和糕点，是一项珍贵的非物质文化遗产。因此具有良好信誉，在得到社会广泛的认同和赞誉。
为加强对浙江省民族文化的挖掘和保护，引导老字号企业加快创新发展，2008年11月浙江省经贸委认定“胡庆余堂”等169家企业(品牌)为第一批“浙江老字号”。 2010年9月浙江省商贸厅认定“百年汇昌”等63家为第二批“浙江老字号”。
目前“浙江老字号”包括杭州楼外楼、知味观、王星记、百年汇昌、张小泉、西泠印社、都锦生，绍兴咸亨酒店、女儿红，嘉兴五芳斋等等。
认定条件参加认定“浙江老字号”的企业必须具备以下条件：
（一）拥有商标所有权或使用权;
（二）品牌创立50年以上（含50年）;
（三）传承独特的产品、技艺或服务;
（四）有传承中华民族优秀传统的企业文化;
（五）具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，具有历史价值和文化价值;
（六）具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉;
（七）国内资本及港澳台地区资本控股或相对控股，经营状况良好，且具有较强的可持续发展能力。
认定方式程序由“浙江老字号评审委员会”全面负责“浙江老字号”评审工作。“浙江老字号”评审委员会下设秘书处、专家委员会。秘书处设在省商务厅商贸发展处，负责评审委员会的组织、协调和日常管理工作。专家委员会主要负责“浙江老字号”的评审，并参与相关工作的论证。具备“浙江老字号”认定条件的单位，向所在地县级商贸主管部门申报，并由市商贸部门审核后报省商务厅。
具体步骤：
（一）申请提出：有关单位根据自身情况填写申报表，并报所在地县级商贸主管部门。（二）提交资料：所在地县级商贸主管部门对提交的申请进行初评，确认申请有效的，指导申报单位按照规定格式提交有关资料，并报所在地市商贸部门。（三）调查鉴别：市商贸部门组织有关机构、专家对申报单位提交的资料进行调查与鉴别，并提出初步评估意见报省商务厅。（四）专家评审：省商务厅组织专家对资料进行分析，必要时对有关内容进行现场调研，提出评审意见，撰写认定报告。（五）公示：省商务厅在有关媒体公示拟认定为“浙江老字号”的企业和品牌名单，任何单位或个人对名单有不同意见的，均可向省商务厅提出异议。（六）复核：申报单位对公示认定结果有疑义的，可向省商务厅提出复核申请，复核结果在接到复核申请后30天内作出。（七）作出决定：拟认定为“浙江老字号”的企业和品牌在公示期间无异议或者异议不成立，或异议与评定条件无实质性关联的，由省商务厅作出决定，认定为“浙江老字号”。
动态管理“浙江老字号”所在单位须于每年2月底前向省商务厅提交上一年度经营情况的报告，由省商务厅审核备案。“浙江老字号”所在单位出现严重的违法违规、失信行为，或未按规定提交年度经营情况报告的，经省商务厅核定后责令其整改。6个月内未见明显效果的，省商务厅可以收回相应的“浙江老字号”称号，并予以公示。
保护措施浙江省经贸委要求各地经贸主管部门认真研究制定有效的政策措施，努力营造有利的外部环境，指导这些“老字号”深入挖掘优秀传统文化，加快创新发展，创造更多的社会、经济和文化价值。
浙江省经贸委、发改委等16个部门出台了《关于保护和促进浙江老字号发展的若干意见》，明确提出，旧城拆迁改造中要尽可能保留老字号原有风貌，涉及老字号原址的拆迁方案要建立听证制度，征求社会各界意见。涉及国家重点建设工程和重要市政工程，确需对老字号实施拆迁的，要尽可能安排回迁；无法回迁的，应按照有利于老字号经营和保持店铺原有风貌的原则就近安置。
而且，这些部门还要采取各种配套措施，大力支持符合条件的老字号企业在资本市场上市，拓宽老字号企业的融资渠道。同时，在政府采购和援外物资采购方面，同等条件下优先考虑老字号产品。
主要商号方回春堂创于清顺治六年（公元1649年）。故自立业之日起，悉遵古方精选各省道地药材，依法炮制门市饮片，虔修各类丸散膏丹，杜煎虎鹿龟驴诸胶，择料讲究，选工尽善。尤以秘制小儿回春丸，闻名杭城，老幼皆知，历时百余年矣。迨至民国初年，藉杭城兴修第一条中山柏油大马路之机 ，延请能工巧匠，建造恢宏石库墙门，构筑两进二厅雕花楼堂，屋宇深邃，装褶富丽，两厢和合柜台，展示老店气派。且所制丸散饮片，形质精美，气味俱佳，时与庆余、种德、承志、同泰、泰山诸堂同称杭城药业"六大家"之美誉；并与庆余、种德在清河坊形成三足鼎立，竞争尤烈。是年店主人诚聘卢裕国为 经理，杨树棠为帐房头儿，调整经营策略，由发卖门市饮片丸散为重点，转为拆兑(批发)、零售并举，服务于本地及外埠顾客和中小药店。所趸饮片、丸散、药材，照码七折八扣，深得客户信赖。百年汇昌始创于嘉庆五年（1800年），原称“汇昌南北货栈”。清道光年间（1782年—1850年），所产蜜饯被道光皇帝选为贡品；光绪年间（1875年—1908年），成为清朝内务府（故宫）的“指定供货商”百年汇昌在运河水北历史街区的门店
； 1930年代，“汇昌”开始使用玻璃柜台、日光灯照明、使用玻璃瓶包装的蜜饯。民国时期，著名金石大师吴昌硕、现代著名画家丰子恺先生，来到“汇昌”探访好友——汇昌掌门陈继明先生，品尝蜜饯；民国三十四年（1945年），汇昌的发展成为一家拥有18000银元资金、近百名职工、94间栈房、上千余只货缸的大商号，拥有蜡烛、蜜饯、茶食、藕粉四个生产作坊。经营蜜饯、茶食、炒货、南北果品、海产品等二百多种商品。主要有：青梅、白梅、糖藕、樱脯、糖佛手、甜青果、蜜香元、红绿丝、麻酥糖、水桃酥、云片糕、松子糖、寸金糖、藕粉、彩蛋、龙凤花烛等百余种。糖水青梅，用著名的超山梅子为原料，以百斤梅子百斤糖的比例腌制而成，故久贮不霉变，食之甜中孕酸、回味隽永。2010年，百年汇昌的手工蜜饯（糖色）制作技艺申报《杭州市非物质文化遗产名录》。都锦生创始于民国11年（1922年5 月），次年在湖滨设门市部。他毕业于浙江甲种工业学校机织科，喜爱自然风光，精于丝织工艺，自已设计的织绵产品花色多样，层次分明，美观耐看。1926年在美国费城国际博览会上都锦生出品的丝绸风景毯、五彩画壁挂获得金奖。解放后，都锦生产品得到了进一步发展，主要产品分为工艺织锦品，包括织锦台毯、靠垫、窗帘等，风景织物包括山水、人物、花鸟等，有100多外品种，1000多种花样，其产品在国外屡屡得奖，被誉为“东方艺术”之花。采芝斋创建于1928年，距今已有70多年的历史，是杭城著名的中华老字号企业。公司位于延安路217号，经营面积3600平方米，以食品零售、批发为主，兼营餐饮、住宿。公司为适应市场经济发展，除延安路店以外，先后开出达观、濮家等连锁店，是杭城专业特色企业。公司仍保持前店后厂、现制现卖的经营方式，生产的苏式糖果、糕点、西湖藕粉深受顾客欢迎，使西博会的选用产品。1996年杭州采芝斋食品商店改制成立杭州采芝斋食品有限公司。
万隆腌腊店创建于清同治三年（1864）店面朝南，呈扇形，座落于清河坊四拐角（50），创办人陈、张两氏，原籍宁波，以经营“金华火腿”、“家乡南肉”、“高庄风肉”自制咸肉而出名，兼营咸鲞、火腿等。万隆以重信誉、重质量，货真价实，童叟无欺而著称。1962年改为杭州腌腊商店，改革开放后恢复原名。蒋同顺蒋徐奎于1902年（清光绪二十八年）创立。前店后坊专营名点糕饼、苏式茶食，名传四面八方。改革开放后，百年老店蒋同顺第三代传人张家龙将祖业发扬光大，在河坊街169号开设店面，以诚信经营为宗旨，不断扩大经营规模。现主要经营的产品有：蜜饯类、糖果类、糕点类、炒货类、南北干货等几大系列，产品多达上千个品种。张小泉明崇祯年间，安徽黄山市黟县人张小泉率子张近高来杭州大井巷生产祖传剪刀。由于采用浙江龙泉的好钢作原料，又经过精心制作，打出来的剪子锋快耐用，与众不同。取牌名张大隆剪刀，清康熙二年，改名“张小泉”剪刀。张小泉去世后，其子张近高继承父业，为保护本身利益，在“张小泉”名字下加上“近记”两字，视为正宗。乾隆年间，张小泉近记剪刀已列为贡品。清宣统三年，张小泉以“海云浴日”注册。至解放前夕，张小泉剪刀店濒于停业，1956年张小泉等32家剪刀店实行公私合营，建成张小泉近记剪刀总厂。1958年6月，改名张小泉近记剪刀厂。张小泉剪刀以选料讲究，镶钢均匀，磨工精细，锋利异常，式样精美，经久耐用而著称，名扬海内外。“张小泉”剪刀在乾隆年间被列为贡品，1915年巴拿马万国博览会获二等奖，新中国三次全国评比均获第一名。
政府命名文件《浙江省商务厅关于认定第二批“浙江老字号”的通知》
浙商务商发【2010】296号
各市、县（市、区）贸易局（经贸局、商贸局、贸经局）：
为加强对我省名族文化的挖掘和保护，引导我省老字号企业加快创新发展，发挥老字号企业在我省经济和社会发展中的重要作用，按照浙江省商务厅《关于开展第二批“浙江老字号”认定工作的通知》（浙商务商发发【2009】254号）文件要求，经各地商务主管部门组织申报、有关机构和专家认真审核，并经社会公示，省商务厅决定认定“杭州百年汇昌食品有限公司（注册商标：百年汇昌）”等64家企业（品牌）为“浙江老字号”（详见附录）。获得“浙江老字号”品牌的企业要珍惜荣誉，再接再厉，充分利用品牌优势，增强自主创新和市场竞争能力，在推进浙江“品牌大省”和“文化大省”建设进程中取得更大成绩。
今后，各地商务主管部门要认真贯彻落实原省经贸委等16部门印发的《关于保护和促进浙江老字号的若干意见》（浙江贸商发展【20087】540号）文件精神，进一步支持“浙江老字号”的发展，研究制定有效的政策措施，努力营造有利的外部环境，同时指导企业深入挖掘优秀传统文化，加快创新发展，创造更多的社会、经济和文化价值。多没有通过认定的企业，以及其他希望申报“浙江老字号”的企业，各地商务主管部门要加强知道，按照《“浙江老字号”认定规范（试行）》的相关标准，认真组织企业参加今后的申报。
二0一0年九月二十一日
第三批“浙江老字号”名单序号
地市
企业名称
品牌
创立时间
商标
所属行业
1
杭州
杭州同福永酿酒有限公司
同福永
1890年
同福永
食品加工
2
临安市钱王大药房有限公司
吴越
1900年
吴越
医药保健
3
杭州华东大药房连锁有限公司
存仁堂
1818年
存仁堂
医药保健
4
杭州萧山农业生产资料有限公司
萧农
1952年
萧农
服务业
5
杭州饮食服务集团有限公司杭州照相馆
杭州照相馆
1929年
杭州照相馆
服务业
6
杭州广兴堂中医文化保健有限公司
广兴堂
1952年
广兴堂
医药保健
7
杭州乾圣元堂参茸有限公司
乾圣元堂
1688年
乾圣元堂
医药保健
8
杭州天禄堂中药有限公司
天禄堂
1849年
利惠
医药保健
9
杭州乾宁斋健康管理有限公司
乾宁斋
1856年
乾宁斋
医药保健
10
杭州余杭区塘栖镇朱一堂食品厂
朱一堂
1914年
朱一堂
食品加工
11
杭州余杭区塘栖法根食品厂
法根食品
1940年
法根食品
食品加工
12
杭州市上城区时光钟表修理店
时光
1894年
庞氏时光
服务业
13
浙江泰山堂药店有限公司
泰山堂
1820年
亿人健康
医药保健
14
淳安县集币研究中心
五福钱
民国
千岛湖
服务业
15
杭州九洲大药房连锁有限公司
寿安堂
1330年
九洲同心
医药保健
16
杭州永兴酒业有限公司
越杭
1952年
越杭
食品加工
17
淳安千岛湖石窟群开发有限公司
百琴楼
南宋
千岛湖
工艺美术
18
淳安千岛湖秀水渔村开发有限公司
邵恒源油坊
1849年
千岛湖
食品加工
19
杭州福兴丝绸厂
福兴杭罗
1886年
福兴杭罗
日用品
20
杭州新南藤竹制品有限公司
新南
1958年
新南
工艺美术
21
富阳湖源新三元书纸品厂
缘竹坊
明嘉靖
冠形哒
日用品
22
绍兴
浙江上百贸易有限公司
上百
1950年
上百
服务业
23
浙江诸暨饮食服务有限公司桃花源酒家
桃花源
1956年
桃花源
餐饮
24
绍兴孟大茂食品有限公司
孟大茂
1807年
孟大茂
食品加工
25
浙江绿球食品有限公司
绿球
1857年
绿球
食品加工
26
绍兴市马仁和食品有限公司
马仁和
乾隆年间
马仁和
食品加工
27
嵊州市九里香食品有限公司
九里香
1946年
九里香
食品加工
28
绍兴市百岁堂酒业有限公司
百岁堂
1698年
百岁堂
食品加工
29
嘉兴
浙江嘉欣丝绸股份有限公司
金三塔[1]
1926年
金三塔
日用品
30
嘉兴市公泰和食品有限公司
公泰和
1865年
公泰和
食品加工
31
民丰特种纸股份有限公司
船牌
1930年
船牌
日用品
32
海盐国泰食品有限责任公司
沈荡
1887年
沈荡
食品加工
33
桐乡市乌镇泰丰斋旅游工艺品食品有限公司
佬泰丰斋
1760年
佬泰丰斋
食品加工
34
湖州
浙江新市油脂股份有限公司
如意
1834年
如意
食品加工
35
湖州老百姓大药房连锁有限公司清河路沈天成堂药店
沈天成
清光绪年间
沈天成
医药保健
36
湖州华鼎贸易有限公司
梅恒裕
1860年
梅恒裕
日用品
37
乌毡帽酒业有限公司
永绪
1948年
乌毡帽
食品加工
38
安吉县苍石制扇公司
昌硕
1940年
昌硕
工艺美术
39
湖州览春酒业有限公司
览春
1952年
览春
食品加工
40
湖州市善琏湖笔四厂
玉兰湖笔
1960
玉兰
工艺美术
41
浙江莫干山食业有限公司
莫干山牌
1953年
莫干山牌
食品加工
42
温州
温州市鹿城区莲池金凤楼金银首饰加工店
金凤楼
1913年
金凤楼
服务业
43
温州延生堂医药连锁有限公司
延生堂
1655年
延生堂
医药保健
44
乐清大荆陈天宝金银店
陈天宝
1910年
陈天宝
服务业
45
金华
浙江东阳木雕集团有限公司
东雕牌
1954年
东雕
工艺美术
46
金华市小老黄食品有限公司
小老黄
民国初期
小老黄
食品加工
47
金华市金东区老傅记食品厂
傅万利
1889年
傅万利
食品加工
48
浙江浦江天隆水晶宝石有限公司
天隆
1941年
天隆
工艺美术
49
磐安县浙侬生态农业开发有限公司
祝老大
清嘉庆
祝老大
食品加工
50
义乌
浙江金太阳食品有限公司
楼恒泰
1915年
楼恒泰
食品加工
51
浙江大江南食品有限公司
陈平顺
民国初期
陈平顺
食品加工
52
浙江义乌华统肉制品有限公司
慎可
1740年
慎可
食品加工
53
丽水
丽水市鱼跃酿造食品有限公司
鱼跃
1948年
鱼跃
食品加工
54
龙泉市龚三兴青瓷作坊
龚庆芳
1916年
龚庆芳
工艺美术
55
衢州
衢州市衢江区同字七号刀具厂
大洲厨刀
1917年
同字七号
日用品
56
衢州源庄食品有限公司
源庄
1910年
源庄
食品加工
57
浙江益龙芳茶业有限公司
益龙芳
1941年
益龙芳
食品加工
58
舟山
舟山市瀛洲海洋食品有限公司
瀛洲
康熙年间
瀛洲
食品加工
59
舟山市冠素堂食品有限公司
冠素堂
1953年
冠素堂
食品加工
60
台州
温岭市澄川白鲞专业合作社
澄川松鲞
民国初年
澄川
食品加工
61
天台县畜禽开发公司
始丰小狗牛
1942年
始丰
食品加工
62
台州市旭日茶业有限公司
济公佛茶
1956年
济公
食品加工
63
宁波
宁波阿拉酿酒有限公司
阿拉
1946年
啊啦
食品加工
64
宁波市江北慈城庄永大年糕厂
庄永大
1895年
庄永大
食品加工
65
宁波市汽车运输集团有限公司
市运
1950年
朝日物流
服务业
66
宁波公运集团股份有限公司
宁波公运
1952年
宁波公运
服务业
第二批“浙江老字号”名单企业名称
品牌
创立时间
商标
所属行业
浙江浣花斋文化艺术发展有限公司
浣花斋
1637年
浣花斋
文化艺术
杭州龙宝堂青瓷艺术馆有限公司
修内司
1896年
修内司
工美
富阳市永昌镇小林豆制品加工坊
永昌黄氏臭豆腐
民国11年
永昌黄氏
食品加工
浙江富春江酒业有限公司
富春江
1956年
富春江
食品加工
杭州吴越人家工艺服饰有限公司
吴越人家
1898年
吴越人家
工美
浙江天马造型艺术有限公司
名城屠林铺
南宋淳佑年间
名城
工美
杭州金星铜工程有限总公司
朱府铜艺
1875年
仁品行
工美
杭州百年汇昌食品有限公司
百年汇昌
1800年
百年汇昌
食品加工
杭州福华丝绸实业有限公司
福华鸳鸯
1912年
福华鸳鸯
日用品
杭州喜得宝集团有限公司
喜得宝
1949年
喜得宝
日用品
杭州天目山药业股份有限公司
天目山
1958年
天目山
医药保健
浙江萧山宋代名瓷研究所
叶国珍
1910年
叶国珍
工美
杭州富义仓米业有限公司
富义仓
1880年
富义仓
食品加工
杭州十竹斋版画艺术品有限公司
十竹斋
1954年
十竹斋
文化艺术
杭州亨得利钟表有限公司
亨得利
清末民初
亨得利
服务业
浙江临安九诚茶业有限公司
福茂和记
1931年
福茂和记
食品加工
杭州德顺刀具有限公司
李德顺
1891年
李德顺
日用品
浙江同庆和堂药材有限公司
同庆和堂
1736年
同庆和堂
医药保健
杭州华东大药房连锁有限公司长春连锁店
汤养元
1869年
汤养元
医药保健
杭州豫丰祥百货有限公司
豫丰祥
1924年
豫丰祥
服务业
杭州市上城区元吉家纺用品店
元吉
1898年
吉祥象坊
日用品
诸暨市同山高粱酒厂
六峰同山烧
1930年
六峰
食品加工
诸暨市对外经济贸易有限公司
天利
1951年
天利
食品加工
浙江陈氏有限公司
陈氏炖鸭
1848年
陈氏
食品加工
浙江震元股份有限公司
老三瑞
清末民初
老三瑞
医药保健
嘉兴市华氏兰台大药房连锁有限公司
兰台
1763年
兰台
医药保健
嘉兴酒厂
烟雨楼
1951年
烟雨楼
食品加工
嘉兴怀裕泰食品有限公司
怀裕泰
1804年
怀裕泰
食品加工
桐乡市一品斋茶食有限公司
分水墩
1760年
分水墩
食品加工
湖州天工羽毛扇研究所
天工
1951年
天工
工美
浙江德清新市大酒店有限责任公司
张一品
1870年
张一品
餐饮
浙江德清莫干山酒业有限公司
莫干山
1863年
莫干山
食品加工
湖州箬下春酒业有限公司
箬下春
唐
箬下春
食品加工
长兴县紫笋名茶开发公司
紫笋茶
763年
紫笋
食品加工
长兴雉城装池书画舫
殷氏书画舫
1885年
殷氏书画舫
文化艺术
长兴百叶龙演出有限公司
百叶龙
1957年
百叶龙
文化艺术
湖州练市酒业有限公司
练市牌
1958年
练市
食品加工
湖州市善琏湖笔厂
湖笔
1956年
双羊
工美
湖州南浔正茂斋食品厂
刘镛
1855年
刘镛
食品加工
湖州市善琏含山湖笔厂
双喜
1957年
双喜
工美
湖州云鹤双林绫绢有限公司
双林绫绢
1958年
汉贡
工美
安吉谈竹庄竹纤维有限公司
谈竹庄
1932年
谈竹庄
日用品
温州市强能食品有限公司
强能
1955年
强能
食品加工
温州快鹿集团公司
快鹿
1958年
快鹿
食品加工
温州市米醴琼酒业有限公司
项春和
1886年
项春和
食品加工
温州市华大利商务宾馆
华大利
1931年
华大利
服务业
温州市白蛇烧饼店
白蛇
1909年
白蛇
食品加工
温州熊猫乳品有限公司
熊猫牌
1956年
熊猫牌
食品加工
温州新同华饭店
新同华
1927年
新同华
服务业
浙江晨云实业有限公司
广义
1796年
广义
食品加工
舟山市岱山县东沙豆制品厂
鼎和园香干
1924年
鼎和园
食品加工
台州市黄岩沈宝山国药号有限公司
沈宝山
1880年
沈宝山
医药保健
台州御清斋食品有限公司
御清斋
1931年
御清斋
食品加工
浙江济公家酒坊有限公司
天台宋红
1932年
天台宋红
食品加工
宁波市升阳泰商贸有限公司天胜照相馆
天胜
1924年
天胜
服务业
宁波药材股份有限公司
冯存仁
1851年
冯存仁
医药保健
宁波市海曙橡塑鞋业公司
老三进
19世纪末
老三进
服务业
宁波状元楼酒店有限公司
状元楼
1726年
石浦
餐饮
宁波东福园餐饮管理有限公司
东福园
1933年
东福园
餐饮
宁波陆宝食品有限公司
郭滋生
1899年
郭滋生
食品加工
宁波申田工贸有限公司
汲绠斋
1821年
汲绠斋
文化艺术
哈工大首创科技股份有限公司宁波源康纺织品商场
源康
1904年
源康
服务业
宁波草湖食品有限公司
草湖
1947年
草湖
食品加工
图书《浙江老字号》作者：戎彦 著
出 版 社：浙江大学出版社
ISBN：9787308085267
出版时间：2011-06-01
版次：1
装帧：平装
