主料甘薯 500克
辅料小葱 50克
调料植物油 25克 盐 3克 味精 3克 各适量
类别私家菜 胃调养调理 便秘调理 防癌抗癌调理 动脉硬化调理
食物做法1. 将白薯（甘薯）去皮洗净，切成小块，放入水内煮片刻，捞出控水；
2. 小葱去根、老叶，洗净切成小段；
3. 炒锅注油烧热，下入小葱段炸香，放入白薯块、精盐炒匀，加少许水盖盖焖至汤尽，撒入味精即可[1]。