超文本咖啡壶控制协议（英文：Hyper Text Coffee Pot Control Protocol，HTCPCP）是一种用于控制、监测和诊断咖啡壶的协议。
该协议属于RFC恶搞文化之一。
这个协议在文档RFC 2324（发布于1998年4月1日）中被定义。尽管互联网国际标准机构经常在4月1日发布一些恶搞之作，他们还是让这个协议看上去像是一个真的、非虚构的协议（比如HTTP）。文本编辑器Emacs甚至完全兼容于这个协议，Mozilla也发布了数个补丁来扩展旗下产品的功能。Mosaic浏览器可能支持此协议。
HTCPCP是HTTP协议的扩展。HTCPCP请求通过URI架构coffee:来引用，并且还包含了若干种HTTP请求：
BREW或POST：令HTCPCP服务器（咖啡壶）煮咖啡。GET：从服务器获取咖啡。PROPFIND：获取咖啡的元数据。WHEN：让服务器停止向咖啡中加入牛奶（如适用），即英文"say when"之意。这个协议还定义了两种错误答复：
406 Not Acceptable（不能接受的）：HTCPCP服务器由于某种原因而暂时不能煮咖啡。服务器在回复中应当包含一组可接受的咖啡类型列表。418 I'm a teapot（我是茶壶）：HTCPCP服务器是一个茶壶。这个错误答复可能是由一个又矮又胖的东西发出的。