主料豆腐干 250克
调料白芝麻 25克 酱油 3克 香油 5克 大葱 5克 味精 1克 各适量
类别私家菜 老人食谱
口味软嫩清香，制作简单。
食物做法大葱去根洗净切成花；白豆腐干放入沸水锅中焯片刻，捞出切成细丝后放入盆内，加入炒熟的白芝麻、葱花、酱油、香油和味精，拌匀装盘即成。[1]