味噌鲜鱼

王朝百科·作者佚名  2012-04-30
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主料鲤鱼 450克

调料豆瓣酱 30克 白砂糖 5克 酱油 10克 白酒 10克 各适量

类别私家菜

食物做法1.将鱼处理干净后片成鱼片再清洗干净后,沥干。

2.将调味料(味噌30克、白糖5克、酱油10克、白酒10克)拌匀,均匀的抹在鱼片上腌6小时或隔夜(最好存在冰箱中冷藏,以防腐坏)。

3.再将鱼洗去味噌,拭干水分。

4.最后,将鱼放入烤箱中以260℃,烤约15分钟后取出,即可食用。[1]

 
 
 
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