主料鲜贝 100克
调料酱油 4克 醋 5克 香油 3克 白砂糖 3克 盐 3克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 5克 各适量
类别私家菜
食物做法1. 将鲜贝肉洗净，下入开水锅内烫熟，过凉控水，切成片装盘；
2. 将葱姜蒜末、酱油、白糖、精盐、香油、醋调匀成汁，倒入鲜贝肉拌匀；
3. 将辣酱装小碟，鲜贝肉蘸食即可。[1]