牛油果海鲜色拉

王朝百科·作者佚名  2012-04-30
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牛油果海鲜色拉的特点牛油果海鲜色拉制作简单,营养丰富,口感良好。牛油果海鲜色拉的制作材料材料草虾、鲜贝、青口贝、目鱼卷、牛油果、混合生菜、洋葱圈、黑水榄、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒牛油果海鲜色拉的做法(1)草虾、鲜贝、青口贝、目鱼卷用开水焯熟,黑水榄切成片。

(2)牛油果取肉,放入粉碎机,加盐、胡椒、柠檬汁、橄榄油,粉碎成糊状,即成牛油果汁。

(3)将焯熟的草虾等料与牛油果汁拌匀后装盆,放上黑水榄、洋葱圈和生菜装饰。

注意:a、牛油果(AVOCADO),又称美国鳄梨,椭圆形或梨形,果皮坚韧,果肉呈黄绿色,核大。

b、草虾等料焯水不宜过久,断生即可,保证鲜嫩。

 
 
 
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