无油健康小蛋糕

原料：鸡蛋4个、糖60克（不喜欢太甜的，减为50克了）低粉80克、香草精几滴（如果没有，可以省略不加哈）。无油健康小蛋糕

做法：1、蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀。

2、蛋白加入剩余的白糖打发。

3、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀。

4、加入过筛两次的低粉，翻拌均匀，装入小纸杯中。

5、烤箱预热170度中层25分钟即可。

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