主料鸽蛋 300克 黄耳 75克
调料冰糖 100克 各适量
类别私家菜 阳痿早泄调理 气血双补调理 营养不良调理 失眠调理 肾调养调理
口味黄白相间，蛋嫩耳糯，味香可口。
食物做法1. 鸽蛋磕碗内，干黄耳入碗，倒入温水泡透，入清水中洗干净，捞起控去水；
2. 锅上火，倒入开水适量(约一大汤碗)，下黄耳烧沸片刻，放入冰糖化开，再倒入鸽蛋氽熟，起锅盛入汤碗即可。[1]