凤梨泡菜

主料大白菜(小白口) 500克 菠萝 100克

辅料芹菜 50克 胡萝卜 50克

调料盐 10克 白砂糖 30克 醋 20克 胡椒粉 2克 各适量

类别私家菜 健脾开胃调理 减肥瘦身调理 便秘调理 动脉硬化调理

食物做法1.芹菜摘叶洗净，切段。

2.大白菜洗净，切长方块；胡萝卜去皮洗净，切薄片。

3.把切好的大白菜和胡萝卜混合，用盐掩2小时左右，捞出沥干水分。

4.菠萝切成半月形的薄片，和芹菜、大白菜、胡萝卜混合，用剩余的调味料（糖、醋、黑胡椒粉）抓拌，并腌渍1小时就可以了。[1]

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