清蒸水晶球

主料白萝卜 300克

辅料香菇（鲜） 25克 冬笋 25克

调料香油 5克 料酒 5克 盐 3克 大葱 5克 姜 2克 各适量

类别健脾开胃调理 私家菜 理气调理 防癌抗癌调理

食物做法1. 将萝卜洗净去皮，制成圆球，放入开水锅中略焯，捞出控水；

2. 葱姜切丝；

3. 冬菇、冬笋洗净切片；

4. 将萝卜球放入碗内加葱姜丝、精盐、料酒、冬菇片、冬笋片、水，上锅蒸30分钟，淋入香油即可。[1]

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