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醋熘肉蟹

王朝百科·作者佚名  2012-05-01
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主料蟹肉 200克

调料植物油 10克 姜 4克 大蒜 3克 醋 4克 白砂糖 10克 淀粉(豌豆) 3克 香油 3克 各适量

类别私家菜 肝调养调理 壮腰健肾调理 活血化瘀调理 关节炎调理

口味酸甜鲜美

食物做法1.炒锅注油烧至六成热，将蟹件拍上干淀粉，下锅炸黄盛盘。

2.锅留底油烧热，放入姜末，蒜末，加入糖醋，用湿淀粉勾芡，淋香油，搅匀，倒在炸好的蟹件上即成。[1]

 
 
 
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