油皮：原料：
面粉130G、油35G、水70G、饼干、白芝麻、盐、花椒粉。芝麻椒盐酥
油皮做法：
面粉130G、油35G、水70G。揉好成团即可，饧放一段时间。
馅儿做法：
1、处理好的饼干压碎。
2、炒熟小把白芝麻，放入饼干碎中一同压碎。
3、分别加入盐少许，花椒粉少许，倒入适量的色拉油或者其他植物油，到能捏成团的程度。
椒盐酥做法：
1、油皮和油酥各分成12等份。
2、一份油皮包入油酥，收口朝下，擀压牛舌片。
3、卷起来，收口向下90度换个方向再次擀压牛舌片。
4、卷起，压平。
5、包入馅儿，捏紧收口。整形成圆形。
6、刷蛋水液，撒芝麻，稍微用手压实。175度第二层烤20分钟。
