南瓜姜汁布丁的特点南瓜姜汁布丁制作简单，口感良好。南瓜姜汁布丁的制作材料鸡蛋5个、糖100克、淡奶200克、鲜姜汁5克、小南瓜1个。南瓜姜汁布丁的做法1.淡奶中加入糖，隔水加热至糖融化。
2.鸡蛋慢速搅拌均匀。
3.将加糖的淡奶倒入鸡蛋液中，慢速拌匀。
4.再将姜汁加入步骤3的混合液体中拌匀。
5.南瓜洗净挖空，里面倒入最后调好的液体，在180℃烤箱中烘烤30分钟即可。[1]