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茶香排骨段

王朝百科·作者佚名  2012-05-03
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

主料：浓茶1杯 排骨500克 料酒 老抽 生抽 白糖各20克 葱2棵 姜2片 油25克。

制作方法：1.将排骨斩成5厘米长，洗净抹干水。

2.将镬放火上，添入食油，落葱、姜爆香，然后放入排骨炒�，再加入浓茶及其它各种调味料煮滚，最后用慢火煮大约1小时，捞出上碟即成。

特点：茶香味道浓郁，味道可口，别有风味。

 
 
 
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