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五彩扇贝

王朝百科·作者佚名  2012-05-03
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制作原料扇贝；辣椒、茄子、芦笋、洋葱；糖、干淀粉、水淀粉、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜粉

制作方法1、扇贝改刀后上浆，将辅料改刀菱形块；

2、原料分别焯水；

3、锅入油，爆香洋葱，加料酒，倒入扇贝、辣椒、茄子、芦笋翻炒，加糖、葱姜蒜粉，勾芡出锅即可。

 
 
 
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