食品特点柔软爽口、易消化。低热量。
材料：大香菇、猪肉、鸡蛋、调料
制作方法：1、将大香菇洗净，注意不要弄坏香菇的形状
2、将肉剁碎，拌上调料
3、将肉酿入香菇的背面（菇伞内部），然后裹上蛋液
4、锅里加油，火不要太大，将香菇饼入锅煎，酿肉面多煎一会，熟了即可装盘。
注意事项整个制作过程，用文火即可。