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清炒嫩玉米

王朝百科·作者佚名  2009-12-13
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新鲜玉米上市了，挑嫩的，剥出粒来，用青椒炒一炒，是一道下粥的好菜。嫩玉米剥粒有点麻烦，稍一用力，玉米粒中的浆汁就给挤出来了，不用力，又剥不出来，我用刨丝瓜黄瓜皮的小刨子的尖头来起，一起就是一排，很方便。做法也简单：嫩玉米剥粒，青椒切丁，用油盐一炒就行了。

 
 
 
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