原料竹笙 3两、莲藕 15两、冬菇 7只 、瘦肉8两、盐适量[1]
制作1 竹笙浸软洗干净，飞水后再洗干净。 2 冬菇浸软后去蒂。
3 洗干净莲藕，切件。
4 洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。
5 烧滚适量水，下竹笙、莲藕、冬菇和瘦肉，煲滚后改慢火煲二小时，下盐调味即成。[1]