酥香生菜包

王朝百科·作者佚名  2012-05-03
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介绍菜名:酥香生菜包

菜系:家常小菜

特色:造型美观,味道酥香。

原料主料:猪肉馅

辅料:生菜、胡萝卜、冬笋、蘑菇、粉丝

调料:葱、姜、蒜、盐、料酒、豆瓣酱、鸡精、食用油

制作1、将蘑菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜、蒜洗净切成末,生菜洗净;

2、坐锅点火放油,油温8成热放入粉丝炸一下捞出沥干油压成碎末;

3、锅内留余油,油温6成热放入葱姜末、肉末炒出香味,烹入料酒加入酱油、豆瓣酱炒匀,倒入蘑菇末、胡萝卜末、冬笋末、盐、鸡精、蒜末、粉丝末翻炒均匀出锅装入生菜叶中即食。[1]

 
 
 
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