南瓜 1/2斤
蓬莱米(或糯米) 1斤
红葱头 5瓣
虾米 1两
盐 1/2小匙
酱油 1小匙
制作:
(1)将蓬莱米洗净,泡水2~3小时後,沥乾水份备用。
(2)南瓜洗净,连皮切2公分小方块,红葱头切片备用。
(3)烧热锅子,加入3大匙油,先爆香红葱头及虾米,再加入南瓜炒香,最後再加入蓬莱米、调味料及少许的水拌炒,炒至蓬莱米呈现透明色泽时,盖上锅盖,改用小火焖约20分钟後熄火,锅盖不要掀开,再焖5分钟即可。
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红葱头 5瓣
虾米 1两
盐 1/2小匙
酱油 1小匙
制作:
(1)将蓬莱米洗净,泡水2~3小时後,沥乾水份备用。
(2)南瓜洗净,连皮切2公分小方块,红葱头切片备用。
(3)烧热锅子,加入3大匙油,先爆香红葱头及虾米,再加入南瓜炒香,最後再加入蓬莱米、调味料及少许的水拌炒,炒至蓬莱米呈现透明色泽时,盖上锅盖,改用小火焖约20分钟後熄火,锅盖不要掀开,再焖5分钟即可。