河北省中药研究与开发实验室主任、承德医学院中药研究所所长，教授。
康少文1960年从北京医学院药学系毕业后被分配到承德医学院工作，40年如一日埋头于教学和中药化学与新药的开发工作。他先后领导和主持了照山白、鸽子花、木槿花、野罂粟及黄芩茎与叶等方面的研究开发工作，曾获得全国科学大会奖和多项省、市科技进步奖，享受国务院政府特殊津贴待遇。近年来，由他主持先后承担了国家新药基金、国家自然科学基金、国家中医药管理局和河北省新药研究课题20多项，其中包括国家一类新药“TAPN”，国家二类新药野罂粟总生物碱、黄芩茎叶总黄酮、六味地黄冲剂等一大批新药产品及部分保健品、消毒剂等。1998年，康少文主持研制的咳喘平胶囊同扬子江药业集团共同开发，已进入临床研究阶段。1999年，他主持研制的新药黄芩茎叶总黄酮与敦化市东北亚制药有限公司联合开发，2000进入临床。由于他在中药研究和开发方面取得许多突出成果，他所领导的中药研究所被河北省政府正式批准为省级重点实验室。传统中医认为，黄芩都是以根入药，随着大量人工采集，野生资源越来越少。康少文经过多年研究实验，证明黄芩的茎、叶在抗衰老方面作用明显，特别对老年痴呆症有较好的疗效，并具有消炎、增强免疫和抗肿瘤作用。野罂粟过去是一种野生植物，没有被列入药用，当地群众用它土法治疗哮喘，康少文从70年代就开始研究，先后从野罂粟中分离出19个单体，并确定化学结构，证明它镇咳平喘药用效果明显，而且没有成瘾的成分。这一研究成果达到国内先进水平，受到同行专家好评。他把这种新发现的中药，组织贫困山区农民进行人工种植，亩效益可达2000元，为贫困山区农民脱贫致富找到了一条新路。
申请发明专利：一种制造水果制品的新工艺及其相关产品
是一种以水果为原料的制品，该制品的主要成份是酸性果实，其特征是其中含有牡蛎粉以中和果实中的有机酸，同时产生易溶解、吸收的有机酸钙（如枸橼酸钙等）。
