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天丼便当

王朝百科·作者佚名  2009-12-13
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

主材料：草虾 2尾

香菇 1朵

越前棒 1卷

青椒 1片

鱼片 1两

蛋卷 1个(加海苔片)

白饭 1碗

面糊材料：低筋面粉 1/4杯

冰水 1/4杯

蛋 1个

沾料：柴鱼酱油 1/2杯

白萝蔔泥 3大匙

制作：

(1)面粉过筛，与冰水及蛋调成面糊。

(2)虾去壳留尾，再将背泥去除，在背上划一刀，其他材料亦洗净切好备用。

(3)将所有材料沾裹面糊，再放入油锅中炸酥黄即可捞起排放便当中，吃时再配萝蔔泥沾酱一起食用。

(4)於另一格便当中，将白饭铺平即大功告成了。

 
 
 
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