煮萝卜糕

萝蔔糕 1斤

猪肉 2两

虾米 2大匙

香菇 2朵

葱 2支

韭菜 4两

高汤 5杯

香菜 少许

红葱头 3粒

盐 1/2小匙

胡椒粉 适量

制作：

(1)将萝蔔糕切大丁状，猪肉切丝、虾米泡水、香菇泡软後切丝、葱切末、韭菜洗净後切段、红葱头切片、香菜切小段备用。

(2)烧热锅子，加入2大匙油，先把红葱头炒香後取出备用。

(3)用剩下的油，爆香虾米、香菇丝，加入高汤煮磙後，加入萝蔔糕丁，再次煮磙後，放入红葱头、葱末、韭菜段及调味料拌匀，盛入汤碗里，再撒上香菜即可。

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