大白菜3叶
虾米1又1/2大匙
蒜末 1/2大匙
热白饭 1碗
太白粉水(太白粉 1/2大匙加水2大匙)
糖1小匙
盐1小匙
香油少许
制作：
(1)先将大白菜洗净切大片，虾米洗净泡15分钟备用。
(2)起油锅，放入蒜末爆香，依序放入虾米、大白菜炒软後放入调味料同煮约10分钟。
(3)将太白粉水调匀，倒入炒锅中芶芡成浓稠状。
(4)将煮好的开阳白菜淋在白饭上即可。
