主料牛腱子肉 250克
调料酱油 15克 香油 3克 大蒜 15克 味精 2克 各适量
类别山东菜 气血双补调理 补虚养身调理 胃炎调理 脾调养调理
口味质韧柔，味鲜香。
食物做法1.将牛腱子煮熟切开洗净，见有花纹筋处顶刀切成片；蒜拍成泥。
2.将牛肉片整齐地摆在盘内。浇上香油、酱油，撒上味精，放上蒜泥即成