釜山螃蟹，产于安徽省当涂县丹阳湖畔，新市镇境内釜山带。釜山山石为玄武岩石质，山脚为赤土，且与黄沙湖连成一片，海拔63.5米，底周约1公里，因形似一口倒置的铁锅，圆似覆釜而名。以盛产金脚红毛螃蟹而闻名。釜山螃蟹产于秋冬之交，终年水陆两栖，练就了凶猛的独异功能，足为金黄色，脚毛变化为棕红色，其显著特点为金脚红毛。釜山螃蟹体大肥美，每只小则三四两，大则六七两，爬行极快，在平滑的玻璃上爬行自如，肉质丰嫩，黄满油足，味道鲜美，乾隆皇帝下江南时曾品尝过，并予以高度赞赏，列为皇帝贡品。1976年尼克松访华时，釜山螃蟹为国宴名菜，待到美国客人的赞誉。釜山螃蟹远销香港，受到港澳台同胞的偏爱。称之为最名贵的螃蟹。