原料：
五花肉一块、甜面酱、芦笋、老抽、生抽少许、姜、葱、花椒、料酒、八角、盐。
做法：
1、五花肉一块。用甜面酱，老抽，生抽少许，姜，葱，花椒，料酒，八角，盐，抹遍全身，腌起来。我放在冰箱里，等了差不多两个多礼拜。直到水分被冰箱抽干；
2、酱肉切片；
3、芦笋过水煮一下，加少许盐。然后捞起来；
4、盘子里铺上大葱叶，再铺上切片后的酱肉，入锅蒸半个小时。