一生不得不做的300种鲁菜

王朝百科·作者佚名  2012-05-06
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基本信息出版社: 天津科技翻译出版公司; 第2版 (2005年11月1日) 丛书名: 新八大菜系 平装: 133页 开本: 24开 ISBN: 754330788X

商品描述内容简介鲁莱是北派饮食的代表,十分讲究汤色的调制,其“清汤全家福”、“糖醋黄河鲤鱼”,堪为食中绝唱,令人神往。

本书是“新八大菜系”丛书之一,主要介绍了从鲁菜中精选出的300种菜的寻常原料和简约技法,让你体味鲁菜的创意组合。这些菜具有代表性、实用性、可操作性,一经翻阅,大有不得不做的诱惑。编辑推荐鲁莱是北派饮食的代表,十分讲究汤色的调制,其“清汤全家福”、“糖醋黄河鲤鱼”,堪为食中绝唱,令人神往。

本书是“新八大菜系”丛书之一,主要介绍了从鲁菜中精选出的300种菜的寻常原料和简约技法,让你体味鲁菜的创意组合。这些菜具有代表性、实用性、可操作性,一经翻阅,大有不得不做的诱惑。

 
 
 
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