基本信息出版社: 吉林电子出版社; 第1版 (2009年4月1日) 丛书名: 新农村建设丛书 平装: 148页 正文语种: 中文 开本: 32 ISBN: 7900444238
商品描述内容简介《果汁饮料制作技术》包括了水果的营养与保健、苹果、柑、桔、柠檬、橙、柚、桃、枣、李子、菠萝、草莓、木瓜、杏、枇杷、猕猴桃、葡萄、梨、杨梅、香蕉、桑椹、山楂、哈密瓜、西瓜、荔枝、桂圆、柿子、甘蔗、芒果、无花果、芭乐、水蜜桃、第二章果汁的制作、酪梨猕猴桃汁、苹果香蕉牛奶汁、猕猴桃柳丁汁、梨子苹果汁、苹果莴苣汁、瓜瓜可尔必斯、草莓奶昔、柠檬雪克、风梨蛋蜜汁、草莓奶酪汁、木瓜蛋蜜汁等内容。编辑推荐《果汁饮料制作技术》是新农村建设丛书之一。目录第一章水果的营养与保健
苹果
柑
桔
柠檬
橙
柚
桃
枣
李子
菠萝
草莓
木瓜
杏
枇杷
猕猴桃
葡萄
梨
杨梅
香蕉
桑椹
山楂
哈密瓜
西瓜
荔枝
桂圆
柿子
甘蔗
芒果
无花果
芭乐
水蜜桃
第二章果汁的制作
酪梨猕猴桃汁
苹果香蕉牛奶汁
猕猴桃柳丁汁
梨子苹果汁
苹果莴苣汁
瓜瓜可尔必斯
草莓奶昔
柠檬雪克
风梨蛋蜜汁
草莓奶酪汁
木瓜蛋蜜汁
高丽菜苹果汁
胡萝卜苹果汁
哈密瓜梨子汁
白菜苹果汁
番茄西瓜汁
葡萄柚果汁
马齿苋果菜汁
花椰菜苹果汁
山药牛蒡苹果汁
番茄柠檬汁
葡萄柚凤梨果汁
酪梨芒果汁
柠檬优格苏打
核桃酪梨汁
高丽菜水果汁
葡萄柚芹菜汁
葡萄苹果奶汁
猕猴桃精力汁
哈密瓜雪克
红酒葡萄汁
菠菜橘子汁
芦笋苹果汁：
芒果汁
胡萝卜红素柠檬汁
枸杞苹果汁
荷兰芹柠檬汁
绿色油菜苹果汁
木瓜枇杷汁
水蜜桃优格
木瓜牛奶
葡萄柚优格饮料
凤梨苹果菜汁
芦荟综合果汁
番茄香蕉汁
苹果香蕉桃子汁
油菜苹果汁
菠菜柠檬汁
甜瓜番茄汁
西瓜柳丁汁
橘子胡萝卜汁
蜂蜜苹果汁
芦荟凤梨汁
苹果梨子汁
猕猴桃凤梨汁
木瓜精力果汁
番茄优格饮料
生姜葡萄汁
高丽菜梨子汁
凤梨果菜汁
苹果芹菜汁
芹菜猕猴桃汁
荷兰芹果菜汁
橘子萝卜汁
生姜甘蔗汁
猕猴桃水果汁
金桔莲藕汁
梨子汁
紫苏柠檬汁
柿子苹果汁
大豆柠檬汁
番茄果菜汁
柠檬苹果
草莓柠檬汁
红豆香蕉优格
高丽菜莴苣汁
油菜水果牛奶
风梨芦笋果菜汁
柳丁果菜汁
梨子果菜汁
苹果哈密瓜汁
西瓜果菜汁
红酒草莓汁
菠菜苹果汁
葡萄西洋梨果汁
草莓菠菜汁
蜂蜜柠檬汁
荷兰芹葡萄汁
辣苹果汁
紫苏龙眼苹果汁
芹菜橘子汁
苹果油菜汁
青江菜凤梨汁
香蕉木瓜牛奶汁
猕猴桃菜汁
李子抹茶汁
芹菜金桔汁
番茄甘蔗汁
双瓜汁
管茄梨子汁
特调瓜果汁
山药黄瓜柠檬汁
芭乐果菜汁
葡萄柚菜汁
红白双汁
综合果汁
水蜜桃黑枣汁
小黄瓜凤梨汁
香蕉葡萄柚汁
葡萄柚西洋芹汁
紫高丽菜苹果汁
宴客综合果汁文摘含有果糖、蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质，维生素C的含量非常丰富，营养成分容易被人体消化吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
［药用功效］草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高血脂症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
