食谱原料:
主料：鸡蛋250克，猪肉或鸡肉100克。蛋皮小馄饨
辅料：盐、香油、葱、蒜、酱油各少许。
制作方法:
1、将鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀。
2、用小勺将鸡蛋液倒入锅内，摊开，成小圆片形，翻个即可蛋皮。
3、鸡肉或猪肉剁成细馅，用盐、香油、葱末、姜末拌匀。
4、将拌好的馅包在蛋皮里，上锅蒸熟即可。[1]
营养提示:
营养丰富，味道鲜美，老少适宜。