原料:
鲫鱼、淀粉、醋、酱油、胡椒粉、料酒、葱、姜、蒜。
做法:
1、裹些淀粉先过油小炸一下,防止鱼皮脱落;
2、用醋、酱油、胡椒粉、料酒、大料、葱、姜、蒜一起开炖,放水没过鲫鱼;
3、根据自己时间定,最好中间不要翻动鱼身,有时间的多炖,鱼刺就会越烂!
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做法:
1、裹些淀粉先过油小炸一下,防止鱼皮脱落;
2、用醋、酱油、胡椒粉、料酒、大料、葱、姜、蒜一起开炖,放水没过鲫鱼;
3、根据自己时间定,最好中间不要翻动鱼身,有时间的多炖,鱼刺就会越烂!