蛋 1个
鲑鱼丁 150公克
洋葱丁 2大匙
小黄瓜 1/2条
沙拉油 1大匙
玉米粒 2大匙
白饭 1碗
盐 1/2小匙
白胡椒粉 适量
制作：
(1)起油锅，将蛋打散，蛋汁下锅以大火快速翻炒至熟即可起锅备用，小黄瓜洗干净切丁备用。
(2)起油锅，放入洋葱丁爆香20秒後，加入鲑鱼丁炒半熟(约炒1分钟)，再放入小黄瓜丁、玉米粒翻炒，最後放入白饭及调味料调味，翻炒均匀後即可起锅食用。