福袋便当

王朝百科·作者佚名  2009-12-13
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油豆腐皮(方形) 1个

肉丝、红萝卜丝、笋丝、牛蒡丝、蒟蒻丝 各少许(合计2大匙)

白饭 1碗

鸡卷 3段

瓠干 1段(泡软)

黑芝麻 少许

(1)酱油 1/3大匙

柴鱼酱汁 1/2匙

盐 少许

砂糖 1/2大匙

(2)酱油、糖 1/2大匙

紫鱼汁 1/2杯

盐 少许

制作:

(1)先将油豆腐皮用水川烫,再捞起用冷水冲过,挤干水份备用。

(2)将肉丝等材料与调味料(1)一起煮2~3分钟,盛起装入油豆腐皮中,用瓠干系紧即成福袋。

(3)将调味料(2)煮开,把做好的福袋放入,用小火煮至入味即可盛起放入便当中。

(4)鸡卷段炸至金黄色,盛起放入便当即可。

(5)将白饭盛入便当中铺平,再撒上少许黑芝麻即大功告成了。

 
 
 
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