新鲜煮成的白饭固然柔软甘香，但将煮过的米饭加入不同材料后，再拌一拌，也可成为一碟令人齿颊留香的缅甸拌饭。
用料：泰国香米饭1碗、绿豆粉丝1把、鲜虾5只、洋葱1/4个、小黄瓜1条、蒜片20g、红尖椒3根、香菜10g、甜辣酱1茶匙（5ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、辣椒粉2茶匙（10g）
做法：1、洋葱、小黄瓜切丝，红尖椒切末，粉丝浸泡热水20分钟，取出切成7-8cm长，沥干水分。鲜虾去头剥皮，用少许油煸炒熟，留虾油备用。
2、在炒锅中用少许油把蒜片炸至酥脆取出，蒜油也留着备用。泰国米饭蒸熟之后等放凉了先用甜辣酱拌匀。3、取一深盆倒入粉丝、虾、虾油、柠檬汁、辣椒粉、蒜油以及洋葱、小黄瓜丝拌匀，加入饭、蒜片、红辣椒末及香菜拌匀即可。