原料：
三文鱼200g、鸡蛋一个、生粉少许。
调料：
料酒一小勺、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、椒盐适量。
做法：
1、三文鱼切片，用料酒，盐，胡椒粉拌匀腌制10分钟；
2、表面扑上少许生粉；
3、沾蛋液；
4、锅内少许油烧热，下鱼片煎熟即可！