鲜虾美乃滋饭团

大虾仁 4只

罐头凤梨片(大) 2片

美乃滋 50公克

柠檬汁 少许

太白粉 少许

盐、胡椒粉 各少许

制作：

1.虾仁去肠泥、洗净，与盐、胡椒粉、太白粉混合，放入磙水中汆烫一下，立即熄火，待虾仁在热水中泡熟後捞起沥乾。

2.将凤梨片，切丁备用。

3.将熟虾仁与凤梨丁、美乃滋、盐、胡椒粉、柠檬汁一起混拌均匀後，包入白饭中捏成饭糰即可。

＊饭糰表面可贴上海苔片或是沾上芝麻一起食用。

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